Jestliže patříte mezi milovníky jemných tvarohových dezertů, máme pro vás sladký tip, který si zaručeně získá vaše chuťové pohárky. Tento jednoduchý a zároveň lahodný recept na krémové kostky vás potěší nejen svou výjimečnou chutí, ale také snadnou a rychlou přípravou. Skvěle se hodí k odpolední kávě, slavnostní tabuli i jako sladká tečka za rodinným obědem.
Co budete potřebovat?
Než začneme, připravte si dvě základní složky: těsto a krém.
Na těsto:
- 4 polévkové lžíce polohrubé mouky
- 4 žloutky
- 1,5 lžíce másla
- 1,5 lžíce cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 g bílého jogurtu
Na krém:
- 5 polévkových lžic tvarohu
- 4 bílky
- 2 lžíce cukru
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce mléka
Jednoduchý postup krok za krokem
1. Příprava těsta
Smíchejte mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přidejte jogurt, žloutky a změklé máslo. Vše dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte asi hodinu odpočívat v lednici.
2. Připravte tvarohový krém
Do mísy dejte tvaroh, citronovou šťávu, mléko a cukr. Směs promíchejte, poté opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků. Výsledný krém by měl být lehký a nadýchaný.
3. Sestavení a pečení
Z těsta vytvořte dvě stejně velké části. První rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Poté naneste celou vrstvu připraveného tvarohového krému. Přikryjte ji druhou částí těsta.
Pečte v předem předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut, dokud povrch nezezlátne.
4. Finální úprava
Po vychladnutí koláč lehce posypte moučkovým cukrem. Můžete podávat!
Tip navíc
Pro extra svěžest můžete do krému přidat i trochu nastrouhané citronové kůry nebo jemně nasekané čerstvé ovoce. Kombinace tvarohu a citronu působí lehce a osvěžujícím dojmem – ideální pro jarní nebo letní posezení.