Pokud milujete kakaové dezerty a zároveň tvaroh s jemnou zakysanou smetanou, připravte se – tento recept vás okouzlí! Spojení vláčného kakaového těsta s krémovou tvarohovou náplní je nejen chutné, ale i velmi jednoduché na přípravu. Ideální volba pro nečekanou návštěvu nebo sladké potěšení k nedělní kávě.
Pojďme si společně připravit tento jemný, a přesto výrazný zákusek, který si zamiluje celá rodina.
Ingredience, které budete potřebovat
Těsto:
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 60 ml mléka
- 150 g hladké mouky
- 1,5 lžíce kakaa
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň:
- 300 g měkkého tvarohu
- 150 ml zakysané smetany
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 5 lžic rostlinného oleje
- 2 vejce
- 25 g vanilkového pudinkového prášku (nevařený, pouze prášek)
Postup krok za krokem
1. Připravte náplň:
Spojte všechny suroviny určené pro krém – tvaroh, smetanu, cukr, vanilkový cukr, olej, vejce a pudinkový prášek. Vše pečlivě vyšlehejte do hladkého a nadýchaného krému.
2. Připravte těsto:
Oddělte žloutky od bílků. Ve větší míse vyšlehejte žloutky s cukrem, přidejte mléko a olej. Jakmile máte směs krémově hladkou, přidejte kakao, prášek do pečiva, špetku soli a mouku. Dobře promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto.
3. Vyšlehejte bílky:
Ve zvláštní míse vyšlehejte sníh z bílků do tuhého stavu a postupně ho opatrně vmíchejte do těsta. Těsto tak získá na jemnosti i nadýchanosti.
4. Pečení:
Připravte si plech – lehce ho vymažte a vysypejte moukou. Nalijte první polovinu těsta na dno. Rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a přelijte zbytkem těsta.
5. Zapečte do dokonalosti:
Dezert pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut, dokud nebude povrch pevný a lehce zlatavý. Nechte zcela vychladnout a před podáváním lehce poprašte moučkovým cukrem.
Malý tip na závěr
Chcete dezert ještě o úroveň výš? Přidejte na vrch před pečením kousky čokolády nebo po vychladnutí přelijte tenkou vrstvou čokoládové polevy. Efekt zaručen!