Přijdete domů unavení, hladoví a v lednici čeká jen pár základních surovin? Nezoufejte! Máme pro vás jednoduchý recept na domácí pizzu, která je hotová během chvíle a nadchne svou chutí i křupavostí. Tato porcovaná salámová pizza s olivami je ideální na rychlou večeři, k rodinnému posezení nebo jako pohoštění pro návštěvu.
Ingredience
Na těsto:
- 450–500 g hladké mouky
- 150 ml vody
- 150 ml mléka
- 7 g sušeného droždí
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce cukru
- 3 lžíce oleje
Na oblohu:
- 150 g šunky nebo salámu
- 250 g sýra (ideálně tvrdšího, který se dobře taje)
- 1 červená sladká paprika
- 50 g černých oliv (bez pecky)
- majonéza a kečup dle chuti
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta
Do hluboké mísy nalijte teplé mléko a vodu. Přidejte sušené droždí, cukr a sůl. Důkladně promíchejte, poté přidejte olej. Postupně vsypejte prosátou mouku – nejprve míchejte stěrkou, poté těsto 5–7 minut ručně hněťte, dokud není hladké a pružné.
Z připraveného těsta vytvarujte kouli, uložte do mísy vymazané olejem, přikryjte fólií a nechte kynout přibližně hodinu, než zdvojnásobí objem.
2. Tvarování mini pizz
Nakynuté těsto rozdělte na osm stejných dílů. Namažte si ruce trochou oleje a z každého dílu vytvořte kuličku. Přikryjte je fólií a nechte odpočinout 10 minut.
Každou kuličku pak na pomoučeném povrchu rozválejte nebo rukama rozplácněte na kolečko cca 7–8 mm silné. Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Obloha
Nakrájejte šunku či salám na kostičky, papriku na tenké proužky, olivy na kolečka a nastrouhejte sýr. Kečup smíchejte s majonézou a touto směsí potřete každé těsto.
Na tuto vrstvu navrstvěte šunku, papriku, olivy a nakonec zasypte sýrem.
4. Pečení
Troubu předehřejte na 190 °C. Pečte 20–25 minut, dokud nejsou pizzy zlatavé a sýr krásně rozteklý. Podávejte ještě teplé. Tato pizza je nejen rychlá na přípravu, ale i neuvěřitelně chutná!
Dobrou chuť!