W przeciwieństwie do większości tradycyjnych dań mięsnych, kalafior jest sercem tego przepisu. Zaufaj swoim umiejętnościom kulinarnym i zaskocz rodzinę!
Czas przygotowania: 12 minut Czas gotowania: 50 minut Wielkość porcji: 4 osoby
PRZYGOTOWANE DLA:
0,5 kg pokrojonej piersi z kurczaka,
1 główka kalafiora, pokrojona w różyczki,
1 filiżanka brukselki
80 ml roztopionego oleju kokosowego
1 łyżka papryki
1 łyżeczka soli himalajskiej
1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
2 łyżki czosnku w proszku
4-6 łyżek ostrego sosu
3/4 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
75 g startego sera cheddar
5-6 plasterków pokruszonego boczku
3/4 szklanki pokrojonej dymki
Przygotowanie:
1.Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. W misce wymieszać olej kokosowy, paprykę, sól, pieprz, czosnek i ostry sos. Do sosu Buffalo dodać kalafior i brukselkę i dobrze wymieszać.
2.Umieść mieszankę kalafiora i brukselki w wyłożonym folią naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13. Jeśli chcesz uniknąć przywierania, posmaruj folię olejem kokosowym. Piec przez 35 minut, mieszając co dziesięć minut.
3.Podczas gdy kalafior się gotuje, umieść kurczaka i grzyby w misce i polej pozostałym sosem Buffalo.
4.W misce wymieszać ser, pokruszony boczek i zieloną cebulkę.
5.Po ugotowaniu warzyw wyjąć z piekarnika i przykryć mieszanką kurczaka i sera.
6.Piec przez kolejne 15 minut, aż kurczak będzie gotowy, a ser ugotowany.
7.Jeśli chcesz, możesz posypać serem pleśniowym.