Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí řízek, který se rozplývá na jazyku. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 3-4 ks kuřecích filetů
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 200 g sýra
- 6 plátků slaniny
- 2 lžíce mouky
- 3-4 vejce
- strouhanka – na obalení
- 5 středně velkých brambor v šlupce
- 2 lžíce bílého suchého vína
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 větvička kopru
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí filety a rozkrojte je napůl. Přikryjte je potravinovou fólií a vyklepejte z jedné i druhé strany. Osolte a opepřete. Poté ručně vmasírujte sůl a pepř.
2. Sýr nakrájejte na hrubší plátky a položte je na kuřecí filety a srolujte je. Toto proveďte s každým filetem. Nakonec zabalte do slaniny.
3. Vejce vložte do mísy. Promíchejte metličkou. Do druhé mísy dejte mouku a do třetí mísy strouhanku. Kuřecí řízky nejprve obalte ve vejci, poté v mouce a nakonec ve strouhance.
4. Obalené řízky položte na plech s pečicím papírem a pečte 20 minut při 180 °C.
5. Omyté středně velké brambory v šupce rozkrojte na poloviny a vložte je do mísy. Dochuťte solí, pepřem, zalijte bílým suchým vínem, rostlinným olejem a promíchejte lžící.
6. Položte je na plech úhledně vedle sebe a pečte v troubě vyhřáté na 220 °C po dobu 20 minut.
7. Pak je vyjměte z trouby, otočte a pečte ještě 20 minut při 220 °C.
8. Mezitím nakrájejte kopr nadrobno a posypte jím pečené brambory.
9. Kuřecí řízky obalené ve slanině a pečené brambory v šupce podávejte na talíři s láskou a skvělou chutí.