Šťavnaté kuřecí řízky se zakysanou smetanou a bohatou oblohou zvládnete připravit na jednom plechu během chvilky. Kombinace smetany, slaniny, papriky a sýra dodá masu výjimečnou chuť i vláčnost. Ideální volba pro rychlou rodinnou večeři bez zbytečného smažení.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa nebo stehna bez kosti
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce hořčice
- 4 plátky slaniny
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibule
- 4 plátky šunky
- 150 g zakysané smetany
- 1 lžička ostré papriky (volitelné)
- olej na vymazání plechu
- 100 g strouhaného sýra (eidam, gouda apod.)
Postup
- Kuřecí maso lehce rozklepejte, osolte a opepřete z obou stran.
- Papriky nakrájejte na tenké plátky, cibuli na kolečka.
- Plech vymažte olejem. Na plech rozložte připravené maso. Každý kousek potřete hořčicí.
- Na maso položte plátek slaniny, plátky papriky, případně ostrou papriku, kolečka cibule a plátek šunky.
- Vše potřete zakysanou smetanou.
- Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut.
- Asi 15–20 minut před koncem pečení posypte maso strouhaným sýrem a dopečte dozlatova.
- Podávejte nejlépe s čerstvým zeleninovým salátem nebo bramborami.
Tip
Pro ještě výraznější chuť přidejte do zakysané smetany prolisovaný česnek nebo oblíbené bylinky, například tymián či rozmarýn.