Smak jest po prostu wspaniały, a wszystkie składniki są pełne witamin. Warto spróbować!
Składniki:
1 ogórek wężowy
1 pomidor
1 czerwona cebula
10 dkg pszenicy łamanej (ryż turecki)
1 pęczek pietruszki (posiekany)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól
Przygotowanie:
Umieść pokruszoną pszenicę w garnku i zalej ją wystarczającą ilością wrzącej wody, aby ją przykryć. Przykryć i odstawić na pół godziny, następnie odcedzić, pozostawić do ostygnięcia i przełożyć do miski. Oczyść i pokrój warzywa i włóż je do miski. Wymieszać oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i zmiażdżony czosnek i polać sałatkę. Doprawić solą i ostudzić, a następnie podawać.