Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kynuté koláče s mákem a tvarohem. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
- 520g hl.mouky
- 80g cukru + 1x vanil.cukr
- 250ml mléka
- 75g masla + 75g sadla
- 30g droždí
- 2 žloutky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky citron.kury
Jak budeme postupovat:
1) Z mléka, droždí a cukru udelat kvásek. Do mísy vše sypké, rozpustit maslo a sadlo, pridat zloutky.
2) Smichat vse dohromady a zpracovat testo. Nechat ho hodinu kynout (ja davam na 50° C do trouby v nerez.mise přikryté talířem).
3) Na plech udělat malé kulicky, udělat dulek (dělám dnem sklenicky). Necham jeste pul hodky kynout. Přidám dam napln podle chuti a pecu 17 minut na 175°.