Hledáte jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný recept na domácí sušenky? Pak jste na správné adrese! Dnes si společně připravíme voňavé máslové sušenky s jemnou vanilkovou notou a lahodnou čokoládovou polevou. Jsou perfektní ke kávě, čaji nebo jen tak pro radost — ideální svačinka pro každého, kdo miluje sladké dobroty.
Nejenže si jejich přípravu skvěle užijete, ale díky jednoduchému postupu ji zvládne opravdu každý — i úplný začátečník. Tak pojďme na to!
Ingredience, které budete potřebovat:
- 110 g másla (změklého, pokojové teploty)
- 150 g kukuřičného škrobu
- 150 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- ½ sáčku prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetka vanilkové esence
- špetka soli
- volitelně marmeláda nebo Nutella na plnění
- čokoláda na polevu
Postup krok za krokem:
1. Příprava těsta
V míse vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem do hladké pěny. Nevadí, pokud zůstanou drobné hrudky. Poté postupně přidejte kukuřičný škrob, mouku, prášek do pečiva, vejce, vanilkový cukr, špetku esence a špetku soli. Vše důkladně promíchejte a vypracujte nelepivé, pružné těsto.
2. Odpočinek v lednici
Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny chladit v lednici. Díky tomu se bude lépe tvarovat a sušenky budou křehké a rovnoměrné.
3. Tvarování sušenek
Z těsta odkrajujte menší části a vytvarujte z nich kuličky, které následně přeměníte na oválky. Jeden jejich konec jemně zatlačte vidličkou pro dekorativní vzhled.
4. Pečení
Sušenky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut, dokud nezískají světle zlatavou barvu. Upečené sušenky nechte zcela vychladnout.
5. Plnění a čokoládová poleva
Po vychladnutí potřete spodní stranu jedné sušenky marmeládou nebo Nutellou a přiklopte druhou – vytvoříte tak krásně plněné sušenkové „sendviče“. Na závěr namočte polovinu sušenky do rozpuštěné čokolády a nechte zatuhnout.
Tip na závěr:
Pro slavnostnější vzhled můžete sušenky posypat nasekanými oříšky nebo kokosem ještě předtím, než čokoláda zatvrdne.
Už cítíte tu vůni? Tyhle máslové sušenky s čokoládovým dotekem si zkrátka zamilujete!