Tento jemný a chutný koláč, který se doslova rozplývá na jazyku, si zamiluje každý. Lahodná kombinace pudinku a zakysané smetany vytváří jedinečný dezert, kterému nikdo neodolá.
Ingredience
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 200 g másla (nakrájeného na kostičky)
- 150 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 2–3 lžíce mléka
- Špetka soli
Na náplň:
- 600 ml zakysané smetany
- 500 ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku
- 1 balení smetanového pudinku
- 150 g krystalového cukru
- Šťáva a kůra z citronu (volitelné)
Postup
1) Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku a přidejte máslo, moučkový cukr, vejce, špetku soli a podle potřeby mléko. Rukama vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte chladit do ledničky na 30 minut.
2) Příprava náplně: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvařte hustý pudink podle návodu na obale. Nechte ho vychladnout. Do vychladlého pudinku vmíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a kůru, pokud je používáte.
3) Sestavení koláče: Těsto vyjměte z ledničky a rozdělte na dvě poloviny. Každou část vyválejte na velikost plechu (20×30 cm). Plech vymažte máslem a vysypte moukou, poté na něj přeneste první polovinu vyváleného těsta.
4) Nanesení náplně: Na těsto rovnoměrně rozetřete připravený krém z pudinku a zakysané smetany. Poté přikryjte druhou polovinou vyváleného těsta.
5) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte koláč vychladnout.
6) Dokončení: Před podáváním posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na kostky.
Závěr
Tyto lahodné pudinkovo-smetanové kostky jsou dokonalým dezertem, který si zamiluje celá rodina. Jemná krémová náplň a křehké těsto vytvářejí jedinečný chuťový zážitek. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké!