Tato buchta s kokosovou posypkou je skvělou sladkou pochoutkou, která je hebká a vláčná. Posypka z kokosu dodá koláči výraznou chuť a texturu. Navíc, přidání šlehačky na horké těsto zajišťuje, že se těsto dokonale zatáhne a stane se ještě chutnější. Užijte si tuto vynikající buchtu s rodinou nebo přáteli.
Recept na lahodné řezy rafaelo – hrnkové:
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 hrnek mléka
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 0,5 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
Posypka:
- 1 hrnek kokosu
- 0,5 hrnku moučkového cukru
Dekorace:
- 1 šlehačka na šlehání
Jak budeme postupovat:
1) Ve velké míse smíchejte vejce s moučkovým cukrem, dokud nezískáte světlý a pěnivý krém.
2) Postupně přidejte mléko a olej a důkladně promíchejte.
3) Přidávejte polohrubou mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
4) Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Připravte si plech a vymažte ho máslem a vysypte moukou.
5) Vylijte těsto na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřete.
6) V míse smíchejte kokos a moučkový cukr a vytvořte posypku.
7) Posypte těsto kokosovou posypkou, rovnoměrně ji rozložte po povrchu těsta.
8) Vložte plech s těstem do předehřáté trouby a pečte asi 25-30 minut, nebo dokud nezezlátne a nevykynou.
9) Po vyjmutí z trouby nalijte na ještě horké těsto šlehačku. Těsto se krásně zatáhne. Pokud máte málo šlehačky, můžete ji případně zředit mlékem.
10) Nechte buchtu vychladnout a pak ji můžete krájet na plátky.