Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodný dort se silně čokoládovou hmotou a krémem. Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Recept na lahodný dort se silně čokoládovou hmotou a krémem:
Co budeme potřebovat:
PIŠKOTOVÝ DORT:
- 3 vejce
- 2 lžíce pšeničné mouky
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce bramborové mouky
- 2 lžíce tmavého kakaa
ČOKOLÁDOVÝ KRÉM:
- 2 čokoládové pudinky
- 80 g mléčné čokolády
- 750 ml mléka
- 200 g měkkého másla
KRÉMOVÝ KRÉM:
- 330 ml smetany 30%
- 2 krémové fixy
- 0,5 hrnku moučkového cukru
+ 0,5 šálku čaje na namočení piškotového dortu (my earl grey)
+ 1 balíček sušenek
+ 1 sklenice jahodového džemu
+ dekorace
Jak budeme postupovat:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
2. Postupně přidávejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Přidejte 1 žloutek a neustále míchejte.
4. Přidáme prosátou mouku smíchanou s kakaem a vše důkladně promícháme.
5. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a poté piškot vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
6. Připravte krém: pudinkové prášky rozmíchejte ve sklenici mléka.
7. Zbytek mléka svaříme s nadrcenou čokoládou, poté přidáme rozmíchané pudingové prášky a na mírném ohni za stálého míchání dusíme, dokud nevznikne hustý pudink. Poté nechte pudink vychladnout.
8. Změklé máslo vyšlehejte mixérem.
9. Lžící přidávejte vychladlý pudink a míchejte, dokud nevznikne hladký, jednotný krém.
10. Namočte piškot čajem a potřete krémem.
11. Na čokoládový krém položte vrstvu sušenek.
12. Potřete tenkou vrstvou džemu (v mém případě jahodového) a vytvořte druhou vrstvu.
13. Připravte smetanový krém: začněte míchat vychlazený krém. Poté postupně přidáváme moučkový cukr s krémem-fixem a mícháme, dokud krém není tuhý.
14. Navrch dejte krém a dejte dort vychladit. Před podáváním ozdobíme např. strouhanou čokoládou.
