Hledáte dokonale jemný a voňavý dezert, který pohladí chuťové buňky a hodí se k šálku kávy nebo teplého čaje? Tento jablečný koláč je přesně tím sladkým potěšením, které potřebujete. Je vláčný, nadýchaný a díky mírně podušeným jablkům nádherně voní a chutná. Připravte si ho doma podle jednoduchého receptu a výsledek vás mile překvapí.
Suroviny, které budete potřebovat
Na jableka:
- 5 jablek
- 3 lžíce cukru
- šťáva z poloviny citronu
Na těsto:
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 120 g slunečnicového oleje
- 120 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
Na závěrečnou úpravu:
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem
- Jablka oloupejte, nakrájejte na půlměsíčky a vložte do pánve. Posypte je cukrem a pokapejte citronovou šťávou.
- Promíchejte a nechte jemně dusit na mírném plameni asi 7 minut, dokud nezměknou.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte olej, mléko a znovu promixujte.
- Postupně vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, až vznikne hladké těsto.
- Zapékací mísu lehce vymažte olejem a vysypte moukou. Vlijte větší část těsta a rovnoměrně jej rozetřete.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut.
- Zbylé těsto zřeďte trochou mléka a dobře promíchejte metličkou.
- Na upečený základ rozložte podušená jablka a zalijte je zředěným těstem.
- Vraťte koláč do trouby a pečte dalších 25 minut při 180 °C, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a můžete podávat.
Tip na servírování
Koláč podávejte lehce vlažný s čajem nebo kávou, ideálně v dobré společnosti. Jeho vláčná konzistence a lehká ovocná chuť z něj dělají perfektní dezert pro každý den, i pro slavnostní chvíle.