Milujete kokos a hledáte něco, co povýší vaše domácí dezerty na novou úroveň? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na kokosový krém, který je ideálním základem pro dorty, rolády nebo dokonce vánoční cukroví. Jeho příprava je rychlá, nenáročná a výsledek potěší nejen vás, ale i každého, kdo ho ochutná.
Co budete potřebovat
- 250 g másla nebo rostlinného tuku
- 100 g strouhaného kokosu
- 3 lžíce krupicového cukru
- 150–200 g moučkového cukru (podle sladkosti dle chuti)
- 1,5 balení vanilkového pudinkového prášku
- 700 ml mléka
Postup krok za krokem
- Začněte tím, že smícháte vanilkový pudinkový prášek se 200 ml mléka a třemi lžícemi krupicového cukru. Dobře rozmíchejte, aby v tekutině nezůstaly hrudky.
- Zbytek mléka (500 ml) přivedete k varu a následně do něj za stálého míchání přilijete připravenou směs. Vařte, dokud nevznikne hustý pudink.
- Pudink odstavte z ohně, vmíchejte strouhaný kokos a nechte směs zcela vychladnout.
- Mezitím si vyšlehejte máslo nebo tuk do pěny. Postupně do něj zapracujte moučkový cukr.
- Jakmile je kokosový pudink studený, postupně do něj po lžících vmíchávejte vyšlehané máslo s cukrem, dokud nevznikne hladký krém.
Jak krém využít?
Tento jemný a voňavý kokosový krém je skvělý jako náplň do dortových korpusů, biskupských chlebíčků, lineckých cukroví nebo třeba domácích trubiček. Můžete ho ale také použít jako krémovou vrstvu do nepečených dezertů nebo jako ozdobu na cupcaky.
Jeho výhodou je, že se dá snadno připravit předem a skladovat v lednici. Navíc si můžete upravit sladkost podle potřeby – méně cukru pro jemnější chuť nebo více pro ty, kdo si rádi osladí den na maximum.
Vyzkoušejte tento recept a proměňte své klasické dezerty v něco výjimečného!