Neexistuje nic lepšího než voňavý, vláčný meruňkový koláč, který vás svou chutí okamžitě přenese do sluncem zalitého léta. Pokud milujete tradiční dezerty a ovocné zákusky, tento recept si zamilujete od prvního sousta. Je jednoduchý, rychlý a naprosto neodolatelný – jako stvořený pro rodinnou pohodu nebo sladké chvíle s přáteli.
Podívejte se, jak snadno si ho můžete připravit i vy!
Ingredience
Těsto:
- 3 vejce
- Špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g krystalového cukru
- 120 ml rostlinného oleje
- 150 ml mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 15 g prášku do pečiva
Na dokončení:
- 3 lžíce meruňkového džemu
- 100 g kokosových vloček
Postup přípravy
- V míse vyšlehejte vejce se špetkou soli, vanilkovým a krystalovým cukrem do světlé pěny.
- Přilijte olej a mléko, důkladně promíchejte.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji prosejte do tekuté směsi. Vše spojte v hladké těsto.
- Pekáč vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
- Po vychladnutí potřete povrch koláče meruňkovým džemem a posypte kokosovými vločkami.
Podávejte s úsměvem a nezapomeňte si vychutnat každý kousek – kombinuje jemnost těsta, ovocné tóny meruněk a exotickou chuť kokosu. Ideální dezert pro letní odpoledne nebo pohodový víkend.
Dobrou chuť!