Tento lahodný piškotový dezert s krémem a želé je perfektní volbou pro každou příležitost. Jemný piškot, krémová náplň a osvěžující želé s ovocem tvoří skvělou kombinaci chutí, kterou si zamiluje celá rodina. Je to skvělý dezert pro letní dny nebo oslavy.
Ingredience
Piškot:
- 4 bílky
- Špetka soli
- 4 žloutky
- 4 lžíce cukru krupice (nebo jemného krystalu)
- 100 ml oleje
- 4 lžíce polohrubé mouky
- 100 ml mléka
- 1 lžička prášku do pečiva (doporučuji bezfosfátový)
Krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 zakysané smetany
- 1 vanilkový cukr
Želé:
- 350 ml vody
- 100 g cukru
- 1 balení vanilkového pudinku
- Tang, Vitacit nebo džus (cokoli z toho)
Volitelné:
- Ovoce dle chuti (jahody, maliny, broskve apod.)
Postup
1) Příprava piškotu: Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pevného sněhu. V druhé misce vyšlehejte žloutky s cukrem do husté pěny. Přilévejte olej po troškách za stálého šlehání. Stěrkou vmíchejte mouku se špetkou soli, mléko a prášek do pečiva. Nakonec opatrně přimíchejte sníh z bílků.
2) Pečení: Těsto nalijte na menší plech (28×20 cm) vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 8–10 minut. Pečení přizpůsobte své troubě.
3) Příprava krému: Na vychladlý piškot rozetřete směs vyšlehané smetany ke šlehání, zakysaných smetan a vanilkového cukru. Dejte dezert vychladit do lednice.
4) Příprava želé: Svařte vodu s cukrem, vanilkovým pudinkem a Tangem, Vitacitem nebo džusem podle vaší chuti. Trochu vychladlé želé nalijte na krém (pod želé můžete přidat ovoce) a nechte znovu vychladit, aby želé ztuhlo.
5) Servírování: Dezert nakrájejte na kostky a podávejte vychlazený. Je ideální pro osvěžující letní posezení nebo jako sladká tečka po obědě.
Závěr
Lahodný piškotový dezert s krémem a želé je vynikajícím a osvěžujícím dezertem, který zaujme každého, kdo ho ochutná. Jeho lehká a krémová konzistence spolu s ovocným želé dělají z tohoto dezertu oblíbený pokrm pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké!