Accueil » Lahodný tvarohový dezert, který se hodí pro všechny příležitosti!
Lahodný tvarohový dezert, který se hodí pro všechny příležitosti!
Tento tvarohový dezert ocení milovníci klasiky i ti, kteří raději sáhnou po něčem lehčím.
Ingredience:
2 VEJCE
17,5 dkg cukru
80 ml oleje
3 lžíce mléka
15 dkg hladké mouky
2 lžíce kakaového prášku
1 ČL prášku do pečiva
špetka soli
Náplň:
50 dkg tvarohu
10 dkg práškového cukru
4 žloutky
Nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 sáček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
asi 3 lžičky zakysané smetany
Poleva:
4 vaječné bílky
10 dkg práškového cukru
1 polévková lžíce jedlého škrobu
1 lžička citrónové šťávy
Příprava:
Plech vymažeme a pomoučíme nebo vysteleme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Ingredience tvarohu důkladně promícháme (vhodné je použít smetanový tvaroh, ale pokud ne, hrudku pořádně rozlomíme).
Vejce a cukr vyšleháme, poté za stálého míchání přidáme olej a mléko a promícháme. Potom přidejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl a míchejte, dokud nebudou hrudky.
Těsto uhladíme do připraveného plechu a na vrch opatrně vyrovnáme tvarohovou hmotu.
Pečeme asi 35-40 minut. Je dobré, pokud se vršek tvarohové vrstvy již nelepí.
Bílka začneme šlehat, přidáme citrónovou šťávu, cukr a škrob a celé to vyšleháme do tvrdé pěny.
Hotovou vejcovou pěnu uhladíme na vrchu ještě horkého koláčku, poté teplotu vrátíme na 160 stupňů a sušíme asi 20 minut nebo dokud pěna trochu nezhnědne.
Hotový koláček umístěte na chladné místo nebo do chladničky a po úplném vychladnutí jej nakrájejte ostrým nožem.
Pokud vše půjde dobře, než vychladne, na vrchu budou roztomilé kapičky cukru.
