Zbyly vám po létě čerstvé jahody a přemýšlíte, co s nimi? Máme pro vás skvělý tip na jednoduchý, ale zato neuvěřitelně chutný dezert, který vám navodí vzpomínky na teplé letní dny. Jahodový koláč se smetanou je sladká klasika, která nezklame – ať už jako víkendové potěšení nebo svěží pohoštění pro hosty.
Spojení sladkosti jahod a jemné smetany je neobyčejně lahodné, a právě proto patří tento koláč mezi dezerty, ke kterým se budete rádi vracet. Nezbývá nic jiného, než si recept uložit a pustit se do pečení!
Ingredience
Na přípravu koláče budete potřebovat:
- 240 g polohrubé mouky
- 90 g másla
- 140 g hnědého cukru
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- špetku mleté skořice
- 10 velkých jahod
- 100 ml smetany ke šlehání (na závěr podle chuti)
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta:
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do nadýchané směsi. Postupně přidejte vejce a mléko. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto.
2. Suché suroviny:
V jiné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Tuto směs postupně přidejte k vaječné hmotě a spojte v hladké těsto.
3. Příprava formy:
Vezměte si kulatou dortovou formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou. Připravené těsto do ní rovnoměrně rozprostřete.
4. Přidání jahod:
Jahody důkladně omyjte, nakrájejte na půlky a poklaďte jimi vrchní část těsta. Tím zajistíte, že budou jahody krásně propečené a šťavnaté.
5. Pečení:
Vložte koláč do předehřáté trouby na 180 °C a pečte zhruba 30 minut – dokud těsto nezezlátne a nebude pružné na dotek.
6. Dokončení:
Po vychladnutí nezapomeňte koláč posypat moučkovým cukrem. Pro extra jemnost můžete podávat se šlehačkou.
Tip na závěr
Nejlepší na tomto receptu je jeho jednoduchost a rychlost. Přitom výsledek nadchne každého milovníka sladkého. Ideální ke kávě, čaji nebo jako potěšení pro celou rodinu.