Jedná se o lahodnou kombinaci tradičního lineckého těsta, osvěžujících jablek a krémového pudinku. Tento koláč je skvělý pro různé příležitosti, od odpolední svačiny po nedělní dezert.
Ingredience:
- 30 dkg hladké mouky
- 10 dkg cukru
- Půlka hery (másla)
- 2 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- Jablka, nakrájená na plátky
- Rozinky, plátky mandlí (volitelné)
- Pudinkový prášek (1 balíček)
- Půl litru mléka
- 2 lžíce cukru
Postup:
1) Příprava těsta: Smíchejte hladkou mouku, cukr, heru (máslo), vejce a prášek do pečiva, dokud nezískáte hladké těsto.
2) Rozdělení těsta: Těsto rozdělte na dvě části.
3) Příprava koláče: Jednu polovinu těsta rozválejte a vložte na plech vyložený pečícím papírem. Na těsto rovnoměrně rozložte plátky jablek. Pokud chcete, přidejte také rozinky nebo plátky mandlí.
4) Mřížka z těsta: Z druhé poloviny těsta vytvořte mřížku a pokryjte jí koláč.
5) Pečení: Pečte koláč v předehřáté troubě, dokud nezezlátne.
6) Příprava pudinku: Připravte pudink dle návodu na balení s použitím půl litru mléka a dvou lžic cukru. Pudink by měl být dostatečně hustý, aby se dobře lilo.
7) Dokončení koláče: Na vlažný koláč rovnoměrně nalijte pudink a nechte ztuhnout.
Tento koláč je skvělý, když je podáván s šlehačkou. Dobrou chuť!