Litá buchta s pistáciovým pudinkem, zakysanou smetanou a skořicí je lahodným dezertem, který si zamilují všichni milovníci sladkostí. Její příprava je velice jednoduchá a snadná.
Co budeme potřebovat:
- 2 vajíčka
- 1 hrnek cukru
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 vanilkový pistáciový pudink (případně jiné oblíbené příchutě)
- 1 velká zakysaná smetana
- cukr dle chuti
- skořice na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Troubu předehřejeme na 180 °C.
2) Ve větší míse smícháme 2 vejce a 1 hrnek cukru do pěny.
3) Přidáme 2 hrnky hladké mouky a 1 prášek do pečiva a důkladně promícháme.
4) Postupně přidáváme 1/2 hrnku oleje a 1 hrnek mléka a stále mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
5) Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu a pečeme cca 15 minut.
6) Mezitím uvaříme vanilkový pistáciový pudink dle návodu na obalu.
7) Po upečení vyndáme buchtu z trouby a ještě horkou potřeme uvařeným pudinkem.
8) Poté přidáme jednu velkou zakysanou smetanu smíchanou s cukrem dle chuti a posypeme skořicí. Necháme vychladnout a můžeme podávat.