Recept na litý ovocný koláč s tvarohem:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 150 g cukru krystalového
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- Trochu oleje
- Prášek do pečiva
- Vanilkový cukr
Náplň:
- Ovoce dle vašeho výběru (např. švestky, jahody, maliny, meruňky)
- Sladký tvaroh
Tvarohová vrstva:
- 1 tvaroh (asi 200 g)
- 1 vejce
- Cukr moučka (dle chuti)
- Vanilkový cukr
Případně:
- Půl sáčku vanilkového pudinkového prášku pro ztuhnutí náplně
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku s cukrem, vejci, mlékem, olejem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Vypracujte hladké těsto, které se nesmí příliš lepit.
2) Těsto rozválejte na velikost plechu, který plánujete použít. Přeneste těsto do plechu a vytvarujte okraje tak, aby vytvořily malou “vanu” pro ovoce a tvarohovou náplň.
3) Na těsto rozložte ovoce podle vašeho výběru. Můžete použít čerstvé nebo mražené ovoce.
4) Ve svislých řádcích mezi ovocem rozetřete vrstvu sladkého tvarohu.
5) Pokud chcete, můžete připravit tvarohovou vrstvu. Ve větší misce smíchejte tvaroh s vejcem, cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Pokud chcete ztuhnout tvarohovou vrstvu, můžete přidat půl sáčku vanilkového pudinkového prášku.
6) Tvarohovou směs rozetřete na ovoce ve stejném vzoru jako v předchozím kroku.
7) Koláč pečte v předem vyhřáté troubě na 160 °C po dobu přibližně 35-40 minut, dokud není těsto zlatavé a propečené.
8) Po upečení nechte koláč vychladnout a poté jej můžete posypat vanilkovým cukrem.
9) Tento litý ovocný koláč s tvarohem a ovocem je skvělou volbou pro sladkou svačinu nebo dezert.