Hledáte lahodné cukroví, které si mohou dopřát i ti, kdo se vajec vyhýbají? Pak jste na správném místě! Tyto kakaové sušenky bez vajec jsou ideální volbou pro každého milovníka čokolády. Jsou měkoučké, voňavé a jejich příprava je neuvěřitelně jednoduchá – zvládne ji i začátečník.
Pojďme si ukázat, jak si tyto výjimečné sušenky připravit krok za krokem.
Co budete potřebovat
Suroviny na přibližně 25–30 kusů sušenek:
- 250 g bílého jogurtu
- 175 g cukru
- 165 ml rostlinného oleje
- 56 g kukuřičného škrobu
- 360 g hladké mouky
- 15 g kvalitního kakaa
- 6 g instantní kávy
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 12 g prášku do pečiva
Postup přípravy
- V misce smíchejte bílý jogurt s instantní kávou, aby se káva dobře rozpustila a jogurt krásně provoněla.
- Přidejte sůl, cukr, olej, vanilkový cukr a kakaový prášek. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
- Postupně přimíchejte kukuřičný škrob, a poté i prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto by mělo být vláčné, nelepivé a připravené na tvarování.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky – přibližně o velikosti vlašského ořechu.
- Kuličky mírně zploštěte pomocí dna sklenice nebo víčka od lahve – tím jim dodáte tradiční sušenkový tvar.
- Přendejte sušenky na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, dokud nezezlátne jejich spodek.
Výsledek, který vás potěší
Po upečení získáte jemné, kakaové sušenky s lehkým nádechem kávy, které se doslova rozplývají na jazyku. Jsou ideální ke kávě, na slavnostní tabuli i jako rychlé pohoštění pro návštěvu. Navíc díky tomu, že neobsahují vejce, si je mohou bez obav vychutnat i lidé s alergií nebo vegani (pokud zvolíte rostlinný jogurt).
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a přesvědčte se, že i bez vajec vznikají opravdové delikatesy.