Tento makový koláč s třešněmi je ideální volbou pro všechny, kdo hledají rychlý a nenáročný moučník bez vážení surovin. Stačí vám obyčejný hrnek a pár základních ingrediencí, výsledek je přitom krásně vláčný a plný chuti. Koláč je skvělý jak z čerstvých, tak i kompotovaných nebo mražených třešní.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 a 1/2 hrnku krupicového cukru
- 2 hrnky mletého máku
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka
- 100 ml šťávy z třešní (např. z kompotu nebo z čerstvých třešní, lze nahradit mlékem)
- 6 lžic rozpuštěného másla
- 1 prášek do pečiva
- 2 hrnky třešní (čerstvé, kompotované nebo mražené, vypeckované)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech o velikosti cca 30 × 40 cm a vyložte jej pečicím papírem nebo vymažte máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte polohrubou mouku, mletý mák, cukr a prášek do pečiva.
- V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem, šťávou z třešní a rozpuštěným máslem.
- Spojte suché a mokré ingredience a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Polovinu třešní jemně vmíchejte do těsta, zbytek si nechte na posypání povrchu.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech. Povrch poklaďte zbylými třešněmi.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte koláč vychladnout, poté nakrájejte na kostky a podávejte.
Tip
Pokud chcete koláč ještě vláčnější, můžete část mléka nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem. Pro slavnostnější verzi posypte hotový koláč moučkovým cukrem nebo přidejte drobenku.