Dopřejte si hrnek horkého čaje, kakaa a horké čokolády, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na makový koláč se švestkama, je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Makový koláč se švestkama
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Náplň:
- 500 ml mléka – (2 šálky)
- 125 g cukru – (2/3 šálky)
- 300 g máku – (1 a 1/2 šálky)
- 60 g medu – (3 lžíce)
- 2-3 lžíce měkké pšeničné krupice
- 150 g másla – (2/3 šálky)
- citronová kůra – podle chuti
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžička čerstvého zázvoru
- 2 vejce
Těsto:
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 100 g cukru – (1/2 hrnku)
- 100 ml mléka (1/3 šálky)
- 125 ml rostlinného oleje – (1/2 šálky)
- 400 g hladké mouky (3 a 1/3 hrnku)
- 1 lžička skořice
- 4 lžičky prášku do pečiva
Poleva:
- 1,5 kg švestek
- 50 g cukru – (1/4 šálky)
Pokyny k pečení:
– pečte: 180 °C po dobu 35 minut na horním/spodním ohni
– plech na pečení: 35 x 40 cm
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Do hrnce nalijte mléko, přisypejte cukr, mák a přilijte med – promíchejte a vařte na mírném ohni, pak za stálého míchání přisypávejte víceúčelovou mouku – dále míchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, pak přidejte máslo – dobře promíchejte, poté přimíchejte nastrouhanou citrónovou kůru, přilijte citrónovou šťávu z 1/2 citronů a přidejte nastrouhaný čerstvý zázvor – dobře promíchejte a ještě přidejte rozklepnutá vejce – důkladně promíchejte a přelijte do mísy.
2. Těsto: Nízkotučný tvaroh dejte do mísy kuchyňského robotu, přisypejte cukr, přilijte mléko, olej a postupně přisypávejte smíchanou mouku se skořicí a práškem do pečiva – vypracujte těsto.
3. Připravené těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem o rozměrech 30 x 40 cm a uhlaďte ho válečkem, poté naneste makovou náplň, pěkně ji rozetřete a čtvrtky švestek naaranžujte pěkně vedle sebe, které posypejte cukrem.
4. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
5. Po upečení ho podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
