Można go zrobić z dowolnymi owocami, więc nigdy się nie znudzi! Tani, pyszny i gotowy w mgnieniu oka!
Składniki
Mąka z szerokiego przemiału 0,80 kg,
mieszanka owoców 0,60 kg,
cytryna 0,10 kg,
wanilia 0,01 kg,
jajka 10 szt,
cukier puder 0,15 kg,
miód 0,15 kg,
syrop malinowy 0,1 litra
Przygotowanie
Ugotować i ostudzić szerokie madeleines. Pokroić owoce w drobną kostkę, najlepiej małą. Oddzielić jajka. Ubij żółtka z miodem na pianę i dodaj owoce. Wymieszać ciasto z przygotowaną masą i wlać do wysmarowanej masłem formy. Piec w średnio gorącym piekarniku. W międzyczasie ubić białka na sztywno, wymieszać z syropem malinowym i piec, aż ładnie się zarumienią. Podawać pokrojone w kostkę i posypane cukrem pudrem.