Hledáte dezert, se kterým sklidíte úspěch a přitom je jeho příprava snadná, i když nejste zkušení cukráři? Vyzkoušejte Margot řezy – lahodný moučník s jemnou chutí oblíbené čokoládové tyčinky Margot, který osloví každého, kdo má rád sladké.
Tento recept je ideální jak pro začátečníky, tak pro milovníky domácího pečení, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a výjimečného. Připravte si tento dezert jako sladkou tečku po obědě nebo ho upečte pro své blízké k odpolední kávě – úspěch máte zaručen.
Ingredience, které budete potřebovat:
- 4 vejce
- 100 g tyčinky Margot
- 5 lžic moučkového cukru
- 100 g másla
- 100 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 150 g hořké čokolády na polevu
- Kakao dle chuti (volitelně pro tmavší těsto)
Postup krok za krokem:
- Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem do světlé pěny.
- Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozpuštěné máslo a smetanu. Vše důkladně promíchejte.
- Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.
- Margot tyčinku nastrouhejte na jemném struhadle a přimíchejte do hmoty.
- Pokud máte rádi kakaové korpusy, přidejte do těsta i trochu kakaa – dodá mu bohatší chuť i barvu.
- Připravené těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 °C, dokud není korpus zlatavý a propečený (cca 25–30 minut).
- Po vychladnutí koláč přelijte rozehřátou hořkou čokoládou a nechte ztuhnout.
Tip navíc:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete do čokoládové polevy přimíchat malé množství smetany nebo másla – poleva bude lesklá a jemnější.
Přejeme vám dobrou chuť a spoustu radosti z pečení!