Slané vrtule z listového těsta s kuřecím masem, sýrem a zeleninou jsou ideální volbou na každou oslavu nebo pohoštění. Kombinace jemného masa, sýra a bylinek zabalená v křupavém těstě potěší každého hosta. Příprava je rychlá a výsledek vypadá i chutná skvěle.
Ingredience
- 2 pláty listového těsta
- 250 g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kosti)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda), nastrouhaného
- 1 menší mrkev, nastrouhaná
- 1 menší paprika, nakrájená nadrobno
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
- 1 vejce na potření
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a rozmixujte v mixéru na jemno.
- K masu přidejte rajčatový protlak, nastrouhanou mrkev, papriku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- Jeden plát listového těsta rozložte na pracovní plochu a rovnoměrně na něj rozetřete masovou směs.
- Posypte nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.
- Přiklopte druhým plátem listového těsta a lehce přitlačte.
- Nařežte těsto na proužky široké asi 2 cm.
- Každý proužek potřete rozšlehaným vejcem.
- Vezměte vždy dva proužky, položte je přes sebe do kříže a na středu je přitlačte špejlí.
- Oba proužky společně zatočte do tvaru vrtule.
- Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a povrch ještě jednou potřete vejcem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut dozlatova.
Tip
Do masové směsi můžete přidat i další oblíbenou zeleninu, například cuketu nebo kukuřici. Vrtule chutnají skvěle i studené, takže jsou ideální na cesty nebo piknik.