Připravit si doma sladké pokušení může být nádherný způsob, jak strávit odpoledne. Medová kolečka s vanilkovým krémem a šlehačkou jsou dokonalým příkladem, jak spojit jednoduchost s nezapomenutelnou chutí. Tento recept vám ukáže, jak si můžete vychutnat kousek sladkého nebe přímo z vaší kuchyně. Ať už plánujete oslavu nebo jen hledáte způsob, jak potěšit své blízké, tato kolečka jsou tou pravou volbou.
Co budeme potřebovat
Těsto:
- 480 g hladké mouky
- 190 g moučkový cukr
- 3 PL medu
- 90 g másla
- 2 ks vejce
- 1 ks žloutek
- 1 ČL sody bikarbony
Náplň:
- 800 ml mléka
- 2 balíčky Zlatý klas
- 150 g krystalový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 250 g másla
Šlehačka:
- 500 ml smetany na šlehání (33 %), vychlazená
- 1 PL moučkový cukr
- 1 ks Smeta-fix Dr. Oetker
Jak budeme postupovat
1) Těsto: Mouku, moučkový cukr, med, vejce, žloutek a sodu bikarbonu zpracujeme na hladké těsto. Rozválíme na pomoučněném vále na tloušťku 2-3 mm. Vykrájíme kolečka o průměru 7 cm a pečeme na plechu s pečícím papírem při 180°C cca 8 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
2) Náplň: Z mléka, Zlatého klasu, cukru a vanilkového cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout pod potravinářskou fólií. Máslo vyšleháme do pěny a postupně zašleháme vychladlý pudink.
3) Šlehačka: Šlehačkovou smetanu vyšleháme s cukrem a Smeta-fixem na hustou konzistenci.
4) Sestavení: Kolečka rozdělíme na poloviny. Na spodní části rozetřeme pudinkovou náplň a na ni naneseme šlehačku. Zakryjeme druhým kolečkem a necháme v chladu změknout. Povrch posypeme moučkovým cukrem.
Závěr
Medová kolečka s vanilkovým krémem a šlehačkou jsou výjimečným způsobem, jak přidat sladký moment do vašeho dne. Tato delikatesa kombinuje křehkost medového těsta s bohatostí vanilkového krému a lehkostí šlehačky, vytvářejíc tak dokonalý sladký zážitek. Příprava může vyžadovat trochu práce, ale výsledek rozhodně stojí za to. Užijte si tento sladký požitek s rodinou a přáteli!