Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. K vánočnímu cukroví patří velmi oblíbené kuličky v mnoha variantách. Mezi velmi vyhledávané recepty rozhodně patří tyto medovníkové kuličky, které jsou velmi lahodné. Jejich příprava je velice snadná a určitě se stane Vaším oblíbeným vánočním cukrovím.
Recept na medovníkové kuličky:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 62 g másla
- 3 lžíce medu
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce rumu
- 2 lžíce mléka
- 1/2 lžíce sody
- 1 vejce
Dále:
- 1 kostka másla změklého
- cca 150 g karamelového salka
- 4 lžíce rumu
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si uděláme těsto. V kastrůlku necháme rozpustit máslo spolu s cukrem, medem. Sundáme z plotny, přidáme mléko a rum. Do mísy dáme mouku a smícháme ji se sodou. Vlijeme rozehřátou medovou směs, přidáme vajíčko a vypracujeme lepivé těsto (jde to i lžící).
2) Pečící papír dáme na pracovní plochu, vyklopíme na něj těsto a pomoučenýma rukama roztáhneme na placku. Posypeme trochou mouky a vyválíme tenký plát.
3) Přeneseme i s papírem na plech a v troubě předehřáté na 170 stupňů pečeme do zezlátnutí (je to docela rychle, asi necelých 10 minut).
6) Placku necháme vychladnout a poté ji rozmixujeme na drobečky. Změklé máslo utřeme spolu s karamelovým salkem, přidáme většinu medovníkových drobečků, přilijeme rum. Lžící směs důkladně promícháme.
7) Rukama tvarujeme kuličky, které obalujeme ve zbylých medovníkových drobcích. Před podáváním necháme kuličky dobře vychladit a ztuhnout.