Tyto mini koláčky z listového těsta s ovocem jsou perfektní volbou pro snídani nebo jako lahůdka kdykoliv během dne. Díky použití listového těsta je jejich příprava velmi jednoduchá a rychlá, přitom výsledek je efektní a nesmírně chutný. Můžete je připravit s jakýmkoli čerstvým ovocem, které máte rádi, ať už jsou to borůvky, maliny, nebo jahody.
Co budeme potřebovat:
- Listové těsto
- 1 a ½ šálku čerstvého ovoce (např. borůvky, maliny, kousky jahod)
- 180 g smetanového sýra nebo jemného tvarohu (pokojové teploty)
- 2 lžíce krystalového cukru (nebo medu)
- 2 lžičky citrónové kůry
- 1 lžičku citrónové šťávy
- 1 lžičku vanilkového aroma
- 1 vejce (rozšlehané)
Postup:
1) Příprava těsta: Listové těsto rozválíme a pomocí vykrajovátka z něj vykrojíme 6 kruhů. Ty přendáme na plech vystlaný pečícím papírem. Uvnitř každého kruhu naznačíme vykrajovátkem menší kruh, aniž bychom těsto zcela oddělili. Okraje se tak během pečení nádherně nadzvednou.
2) Příprava náplně: Smetanový sýr nebo tvaroh smícháme s cukrem (nebo medem), citrónovou šťávou a kůrou, a vanilkovým aromatem. Směs navrstvíme do vnitřních kruhů těsta.
3) Ozdoba ovocem: Na smetanovou nebo tvarohovou náplň rozložíme kousky ovoce dle vašeho výběru.
4) Pečení: Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem pro krásný zlatavý lesk. Koláčky pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů C po dobu 15-18 minut, dokud nejsou krásně zlaté.
5) Dokončení: Necháme koláčky chvíli vychladnout a před podáváním je můžeme posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
Servírování:
Tyto mini koláčky jsou skvělým doplňkem ke snídani, brunchi nebo jako sladký snack k odpolední kávě či čaji. Jejich příprava je snadná a výsledek stojí za to.
Přejeme vám dobrou chuť a užijte si tuto skvělou pochoutku, která potěší všechny milovníky sladkého.