Míša řezy jsou oblíbeným dezertem, který skvěle kombinuje bohatý čokoládový piškot, jemný tvarohový krém a lahodnou čokoládovou polevu. Tento dezert je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako luxusní odpolední pohoštění.
Ingredience
Těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce oleje
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
Krém:
- 250 g másla (pokojové teploty)
- 500 g měkkého tučného tvarohu
- 150 g moučkového cukru
Poleva:
- 120 g čokolády na vaření
- 100 g másla
- 2 lžíce mléka
Na vymazání a vysypání formy:
- Tuk
- Hrubá mouka
Postup
1) Příprava formy a trouby: Pečicí plech vymažte tukem, vysypte hrubou moukou a odložte. Troubu předehřejte na 180°C.
2) Těsto: Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Z bílků vyšlehejte pevný sníh. Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem, přidejte olej a postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec opatrně vmíchejte ušlehaný sníh. Těsto vlijte na připravený plech a pečte přibližně 10 minut. Nechte vychladnout.
3) Krém: Vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do hladka a postupně zašlehejte tvaroh. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý piškotový plát a dejte ztuhnout do chladu.
4) Poleva: V malém hrnci rozpusťte máslo, přidejte čokoládu a míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Postupně přidávejte mléko a míchejte, dokud není poleva hladká. Hotovou polevu rovnoměrně rozetřete na ztuhlý krém.
5) Dokončení: Nechte moučník v lednici ztuhnout, poté jej nakrájejte na řezy a podávejte.
Závěr
Míša řezy jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá sladký, bohatý dezert. Tato kombinace čokoládového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy je neodolatelná a jistě si ji zamiluje každý milovník sladkostí.