Mleté maso zabalené v listovém těstě je skvělou volbou na rychlou večeři nebo pohoštění pro návštěvu. Kombinace šťavnaté masové směsi a křupavého těsta nikdy nezklame. S tímto postupem zvládnete přípravu během chvilky a výsledek potěší každého u stolu.
Ingredience
- 300 g listového těsta
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 5 g soli
- 5 g pepře
- 150 g strouhaného sýra
- 1 vejce
Postup
- V míse smíchejte mleté maso s najemno nakrájenou cibulí, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Důkladně promíchejte, aby se suroviny spojily.
- Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše do obdélníku. Masovou směs rovnoměrně rozetřete na těsto tak, aby na jedné delší straně zůstal asi 2 cm volný okraj.
- Volný okraj potřete rozšlehaným vejcem. Těsto s náplní opatrně zarolujte do tvaru válce.
- Okraje těsta přitlačte vidličkou, aby náplň při pečení nevytékala.
- Roládu nakrájejte na jednotlivé dílky podle požadované velikosti.
- Kousky přeneste na plech vyložený pečicím papírem a potřete je zbylým vejcem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut dozlatova.
Tip
Do masové směsi můžete přidat nasekané bylinky nebo trochu česneku pro výraznější chuť. Skvěle se hodí i trocha dijonské hořčice.