Tato mramorová bábovka okouzlí opravdu každého. Jeho příprava je triviálně snadná a šíleně chutná, takže je mezi přáteli stále oblíbenější. Každý, kdo ho ochutná, se ptá na recept.
Co budeme potřebovat:
- 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
- 2,5 šálku pšeničné mouky
- 1,5 šálku moučkového cukru
- 1 sklenice vody
- 0,5 sklenice oleje
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce kakaa
- 2 lžíce vanilkového oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte vodu a olej do vysoké mísy, přidejte krupicový cukr a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
2. Přidávejte po jednom žloutku a průběžně míchejte.
3. Přisypte mouku a promíchejte do hladka.
4. Přidejte vanilkový olej a znovu krátce promíchejte.
5. V jiné míse vyšlehejte bílky do tuhé pěny.
6. 1/3 těsta přelijte do čisté mísy a vmíchejte kakao.
7. Přidejte 1/3 pěny do tmavé směsi a důkladně promíchejte.
8. Do světlé směsi přidejte zbytek pěny a důkladně promíchejte.
9. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypte strouhankou.
10. Do připravené formy nalijte trochu světlého a tmavého těsta, aby vznikla kulička.
11. Vložte bábovku do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně 55-60 minut (s ventilátorem).