Tato mrkvová pomazánka se sýrem a česnekem je skvělou volbou pro rychlou a zdravou svačinu nebo lehkou večeři. Kombinace syrové mrkve, taveného sýra a čerstvých bylinek vytváří svěží chuť, která vynikne na chlebu, krekrech i jako dip k zelenině. Příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.
Ingredience
- 2 větší mrkve
- 100 g taveného sýra
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 lžíce nasekané pažitky
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- ½ lžičky sladké mleté papriky
- 2–3 lžíce mléka (dle potřeby na zředění)
- čerstvé bylinky nebo mletá paprika na ozdobu
Postup
- Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno nebo rozmačkejte.
- Do kuchyňského robotu vložte mrkev, petrželku a česnek. Mixujte, dokud nejsou jemně nasekané.
- Přidejte tavený sýr, sůl, pepř, mletou papriku a nasekanou pažitku. Vše důkladně promixujte do hladké směsi.
- Pokud je pomazánka příliš hustá, přilijte trochu mléka a znovu promixujte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
- Hotovou pomazánku přendejte do misky a ozdobte bylinkami nebo posypte trochou papriky. Podávejte s čerstvým pečivem, krekry nebo zeleninou.
Tip
Pro výraznější chuť můžete část taveného sýra nahradit čerstvým sýrem typu žervé nebo přidat lžíci bílého jogurtu pro lehčí konzistenci.