Lahodná, vláčná a voňavá – přesně taková je nadýchaná bublanina s tvarohem a ovocem. Tento osvěžující moučník je ideální pro slunečné dny, kdy dostanete chuť na něco lehkého, ale zároveň poctivě sladkého. Spojení jemného těsta, krémové tvarohové náplně a šťavnatého ovoce jako jsou jahody a borůvky vytvoří dokonalý dezert k odpolední kávě nebo jako sladkou tečku za rodinným obědem.
Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce
- 180 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 370 g hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Na tvarohovou náplň:
- 250 g tvarohu
- 55 g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 vejce
Ovoce podle chuti:
- Jahody
- Borůvky
Postup přípravy
1. Vytvoření těsta
Nejprve vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Poté postupně přilévejte olej a mléko, neustále míchejte. V další misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Suché suroviny pomalu přidávejte k mokré směsi a šlehejte, dokud nezískáte hladké, polotekuté těsto.
2. Tvarohová náplň
V jiné míse spojte tvaroh, moučkový cukr, mléko a vajíčko. Promíchejte do hladka a vytvořte jemnou, krémovou směs.
3. Sestavení bublaniny
Do vymazané a moukou vysypané formy nalijte polovinu připraveného těsta. Na něj rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a posypte ovocem. Nakonec vše zalijte druhou polovinou těsta.
4. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 45 až 50 minut, dokud povrch nezíská zlatavý odstín. Pro jistotu použijte špejli – pokud zůstane suchá, je bublanina hotová.
5. Servírování
Nechte moučník nejprve vychladnout. Před podáváním jej můžete lehce pocukrovat moučkovým cukrem pro elegantní vzhled.
Závěr
Tato bublanina je ideální volbou pro každého, kdo touží po kombinaci jemné struktury, sladké chuti a přirozené ovocné svěžesti. Ať už ji připravíte na víkendové posezení s rodinou nebo jako rychlý moučník pro přátele, jistě rozjasní každou příležitost.