Hledáte jednoduchý, krémový a neodolatelně čokoládový dezert, který okouzlí vaše chuťové buňky i návštěvu? Vyzkoušejte tyto nadýchané krémové kostky s jemnou vanilkovou náplní a bohatou čokoládovou polevou. Jsou ideální na nedělní posezení, slavnostnější příležitost nebo jen tak pro radost.
Příprava je snadná, zvládne ji každý – a výsledek chutná přesně tak, jak vypadá: luxusně.
Co budete potřebovat:
Těsto:
- 5 vajec
- 5 lžic krystalového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce oleje
- 1 sáček prášku do pečiva
Krém:
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 2 sáčky čokoládového pudinku
- 1 litr mléka
- 250 g moučkového cukru
- 250 g margarínu
Poleva:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g hořké čokolády
Postup krok za krokem:
1. Pečeme těsto:
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte vodu, olej a postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto, nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut. Po vychladnutí korpus podélně rozřízněte na dvě stejné části.
2. Připravte krém:
Uvařte oba pudinky (vanilkový i čokoládový) společně v litru mléka dle návodu. Po zchladnutí vmíchejte moučkový cukr a máslo nebo margarín. Šlehejte do hladké, husté konzistence.
3. Sestavení řezu:
Jednu polovinu korpusu potřete připraveným krémem, přiklopte druhou částí. Povrch znovu pokryjte vrstvou krému a zarovnejte.
4. Čokoládová poleva:
Na mírném plameni zahřívejte smetanu a přidejte na kousky nalámanou hořkou čokoládu. Míchejte, dokud nevznikne hladká poleva. Nalijte na vršek dezertu a rovnoměrně rozetřete. Nechte vychladit v lednici alespoň 30 minut, ideálně ale několik hodin.
A je hotovo!
Krémové řezy jsou připravené k podávání – jemné těsto, bohatý krém a lahodná poleva tvoří harmonickou sladkou kombinaci, která potěší každého milovníka poctivých domácích dezertů.