Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na nadýchané jogurtové koláčky s oblíbenou náplní, je tím pravým. Chutná sladká pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Lakocinka pro malé i velké.
Nadýchané jogurtové koláčky s oblíbenou náplní
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 300 g jogurtu 1,5% tuku – (1⅓ šálky)
- 40 g čerstvého droždí
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce mouky
- 60 ml rostlinného oleje – (1/4 šálky)
- 2 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany 30%
- 170 g cukru – (3/4 hrnku)
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 800 g univerzální mouky /hladké
- špetka soli
Ostatní:
- mouka – na vysypání plochy
- olej na pomazání
- vejce – na potíraní
Ovocná náplň:
- 150 g borůvek (3/4 hrnku)
- 150 g malin (1 hrnek)
- 100 g cukru (1/2 hrnku)
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Pokyny k pečení:
– pečte: 180 °C po dobu 25 minut na horním/spodním ohni
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte bílý jogurt do mísy, přidejte rozdrobené droždí, přisypejte cukr, mouku – promíchejte, pak přikryjte fólií a nechte 20 minut odpočinout.
2. Do mísy kuchyňského robotu nalijte olej, přidejte rozklepnutá vejce, zakysanou smetanu a přisypte cukr – vyšlehejte a přilijte do ní předchozí směs, poté přisypejte mouku a přidejte špetku soli – vypracujte těsto.
3. Vypracované těsto zakryjte utěrkou a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
4. Čistou plochu posypejte moukou a z těsta vytvarujte velký bochánek, rozkrájejte ho na malé bochánky, vytvarujte z nich kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Potom pomocí dna malé misky, kterou potřete olejem vytvarujte důlek, který naplňte čerstvým ovocem, poté boky potřete vyšlehaným vejcem a nakonec posypejte cukrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
7. Nadýchané jogurtové koláčky s oblíbenou náplní podávejte s láskou, velkou radostí a úsměvem na tváří.
