Hledáte dokonalý dezert ke kávě nebo jen něco, co potěší celou rodinu? Krémové kostky s vanilkovým a čokoládovým pudinkem, zalité čokoládovou polevou, jsou nebesky jemné, lahodné a přitom velmi jednoduché na přípravu. Tento recept je ideální volbou pro všechny milovníky vláčných zákusků a potěší nejen při slavnostních příležitostech, ale i během lenivého nedělního odpoledne.
Pojďme si společně připravit tento sladký zázrak krok za krokem.
Suroviny
Těsto:
- 5 vajec
- 5 lžic krystalového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce oleje
- 1 sáček prášku do pečiva
Krém:
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 2 sáčky čokoládového pudinku
- 1 litr mléka
- 250 g moučkového cukru
- 250 g margarínu
Poleva:
- 250 ml smetany na vaření
- 100 g hořké čokolády
Postup
1. Příprava těsta
V míse vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte vodu a olej, poté vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Výslednou hladkou směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut, dokud povrch nezezlátne. Po vychladnutí korpus rozkrojte horizontálně na dvě stejné poloviny.
2. Krémová náplň
Uvařte oba pudinky dohromady ve 1 litru mléka, dle návodu na sáčku. Jakmile pudink vychladne, přidejte moučkový cukr a margarín. Vše vyšlehejte do hustého, hladkého krému.
3. Sestavení kostek
Na jednu část korpusu rovnoměrně rozetřete krém a přiklopte druhou polovinou. Povrch opět potřete zbylým krémem.
4. Čokoládová poleva
Ve vodní lázni nebo na mírném plameni rozehřejte smetanu a přidejte nalámanou hořkou čokoládu. Za stálého míchání nechte spojit do lesklé polevy, kterou nalijte na vršek zákusku a rovnoměrně rozetřete.
Hotové kostky nechte minimálně 30 minut odpočinout v lednici, aby čokoláda ztuhla a všechny chutě se propojily.
Výsledek, který si zamilujete
Tyto krémové kostky jsou doslova pohlazení pro chuťové buňky. Kombinace vláčného těsta, jemného vanilko-čokoládového krému a bohaté polevy tvoří harmonickou souhru chutí, která vás nikdy neomrzí.