Suroviny:
- 90 g obyčejných sušenek
- 45 g rozpuštěného másla
- Forma na dort (16 cm) vyložená alobalem
- 200 ml šlehačky 33%
- 1 polévková lžíce práškového cukru
- 200 g smetanového sýru
- 55 g cukru
- 14 ml citronové šťávy
- 50 ml mléka
- 6 g želatiny
- 20 ml vody
Postup:
- Korpus: Sušenky rozdrťte na drobné kousky a smíchejte s rozpuštěným máslem. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy a utlačte. Dejte do lednice na 10 minut.
- Želatina: Želatinu zalejte vodou a nechte nabobtnat.
- Krém: Smetanový sýr utřete s cukrem do hladka. Přidejte citronovou šťávu a mléko a znovu dobře promíchejte. Želatinu rozpusťte a za stálého míchání ji vmíchejte do krému.
- Sestavení: Šlehačku vyšlehejte s práškovým cukrem do tuha a opatrně vmíchejte do krému se smetanovým sýrem. Krém nalijte na připravený korpus a uhlaďte povrch.
- Chlazení: Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc.
Dobrou chuť!
Poznámka: Tento koláč je nejen velmi rychlý na přípravu, ale také překvapí svou nadýchanou a jemnou texturou. Je ideální pro každou příležitost.