Jahody jsou právem jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Tento lahodný jahodový dezert je velmi nadýchaný a osvěžující. Pokud se vám recept zalíbí, můžete si ho obměnit s jiným ovocem, například z vlastní zahrádky.
Jahodový dort se smetanovým krémem
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic mouky
- 6 lžic cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
na krém:
- 25 g želatiny
- 50 ml vody
- 500 ml smetany
- 50 g cukru
- vanilka
- 1 balení vanilkového pudinku
- 4 lžíce cukru
- 350 ml mléka
- 500 g jahod
- 1 balíček červené želatiny
Jak budeme postupovat:
- Bílky ušlehejte metlou.
- Žloutky smíchejte s cukrem a bílkovou pěnou.
- Poté přidejte mouku a prášek do pečiva.
- Formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem a nalijte do ní těsto.
- Pečte 25 minut při 180 stupních.
- Po upečení odřízněte horní část těsta.
- Rozpusťte želatinu ve vodě.
- Smíchejte smetanu s cukrem, přidejte želatinu a vanilku.
- Uvařte pudink v mléce a cukru podle návodu a smíchejte ho se smetanovou směsí.
- Krém nalijte na těsto a nechte 1 hodinu ztuhnout v chladničce.
- Nakonec na něj naaranžujte kousky jahod a zalijte je želatinou.
- Nechte ztuhnout v lednici a podávejte.
