Hledáte jednoduchý, rychlý a zároveň neodolatelně chutný dezert? Tento jemný jahodový koláč je dokonalou volbou pro každou příležitost – ať už pořádáte rodinné setkání, nebo si jen chcete osladit sobotní odpoledne. Díky šťavnatým jahodám, jemnému těstu a mandlové krustě vám bude mizet doslova před očima!
Co budete potřebovat:
- 2 vejce
- Špetku soli
- 180 g krystalového cukru
- 60 ml rostlinného oleje
- 150 g bílého jogurtu
- 250 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 50 ml čerstvé citronové šťávy
- 350 g čerstvých jahod
- Mandlové lupínky na posypání
- Moučkový cukr (volitelně)
- Strouhaný kokos nebo kakao (volitelně pro extra chuť)
Postup krok za krokem:
1. Příprava těsta
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a cukr. Vše vyšlehejte do lehké pěny. Do směsi přilijte jogurt a olej, opět krátce prošlehejte. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, prosejte a vmíchejte do těsta. Nakonec přidejte citronovou šťávu a zhruba ⅔ nakrájených jahod. Těsto jemně promíchejte, aby byly všechny suroviny rovnoměrně rozložené.
2. Pečení
Menší plech (přibližně 26 × 18 cm) vystelte pečicím papírem a lehce jej potřete máslem. Do formy nalijte připravené těsto a rovnoměrně jej rozetřete. Nahoru rozložte zbylé jahody a posypte je mandlovými lupínky pro křupavou krustu. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut – koláč by měl být zlatavý a na povrchu pevný.
3. Dokončení a podávání
Po upečení nechte koláč mírně vychladnout. Před podáváním můžete povrch zasypat moučkovým cukrem. Podávejte teplý, kdy krásně voní a rozpouští se na jazyku, nebo studený pro osvěžující zážitek v teplých dnech.
Proč si zamilujete tento recept?
Tento jahodový koláč není jen rychlý na přípravu – také skvěle chutná a nevyžaduje žádné složité suroviny. Hodí se jako sladká tečka po obědě, k odpolední kávě nebo jako jednoduchý domácí dezert k oslavám. Díky svěžesti citronu a šťavnatosti jahod si jej oblíbí děti i dospělí.