Víkend je ideální příležitostí, kdy se rodina sejde u jednoho stolu a může si společně vychutnat chvíle klidu i dobrého jídla. A co tento čas zpříjemnit něčím sladkým, co je jednoduché, rychlé a neuvěřitelně chutné? Vyzkoušejte recept na jemný koláč z vanilkového jogurtu s marmeládou – sladkou tečku, která potěší malé i velké.
Tento moučník vás nadchne nejen svou jednoduchostí, ale především lehkou a nadýchanou konzistencí. Navíc si ho můžete připravit s oblíbenou marmeládou dle chuti – jahodovou, meruňkovou nebo třeba rybízovou.
Ingredience
Na těsto:
- 3 středně velká vejce
- špetka soli
- 8 g vanilkového cukru nebo 1 sáček vanilinu
- 150 g cukru
- 120 ml slunečnicového oleje
- 150 g vanilkového jogurtu
- 290 g hladké mouky
- 15 g prášku do pečiva
Na dokončení:
- Marmeláda dle výběru
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
- Nejprve si připravte těsto. Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a vyšlehejte do pěny. Postupně vsypejte vanilkový i běžný cukr. Během šlehání přilévejte olej a na závěr zapracujte vanilkový jogurt.
- Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše zlehka promíchejte, dokud nezískáte hladké, jemné těsto.
- Připravte si formu o velikosti 28 x 19 cm, kterou vymažte a vysypte moukou. Nalijte do ní polovinu těsta a rovnoměrně rozetřete.
- Na těsto rozetřete vrstvu marmelády dle chuti. Pomocí vidličky vytvořte libovolné vzory. Zalijte druhou polovinou těsta a znovu vytvořte na vrchu marmeládové motivy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 30 minut. Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
- Podávejte jako dezert ke kávě nebo jako sladké překvapení pro rodinu u nedělní snídaně.
Tento koláč se stane vaším oblíbeným víkendovým receptem – je lehký, nadýchaný a připravený za pár chvil.