Desery kochają wszyscy bez wyjątku! Czy to dorośli czy dzieci, bez wyjątku. Każdego z nas nachodzi czasem ochota na „coś” słodkiego.
Ale co jeśli nie mamy wystarczająco dużo czasu lub chęci na jego przygotowanie…Wtedy z pomocą przychodzą przepisy na sprawdzone i szybkie desery! Dziś podzielę się z Wami moimi ulubionymi, których przygotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut!
Desery w 15 minut:
Melba z brzoskwiniami
Deser „Melba” został wynaleziony przez francuskiego szefa kuchni Auguste Escoffier.
Wkrótce deser stał się tak popularny na całym świecie (szczególnie w USA), że 13 stycznia uznano za Dzień Brzoskwini Melby. Składa się on z lodów, dżemu malinowego i oczywiście brzoskwini.
Składniki:
- 400 g obranych świeżych lub konserwowanych brzoskwiń
- 150 g malin lub dżem malinowy
- 100 ml śmietany 30% lub lody waniliowe
- 100 g musli
- 0,5 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka masła
Obrane brzoskwinie włóż do rondla, dodajemy masło i podgrzej owoce w ogniu, aż staną się gorące. Następnie dodaj starte maliny lub dżem malinowy, poczekaj, aż cała mieszanka zostanie równomiernie podgrzana.
W tym czasie ubij śmietanę z cukrem pudrem (lub użyj lodów zamiast śmietany). Rozłóż brzoskwinię w czterech pucharkach do deserów, połóż lody lub śmietanę na wierzchu, a następnie posyp musli lub orzechami. Melba może być przygotowana z dowolnym miękkim owocem, takim jak np. kiwi.
Domowe Tiramisu
Tradycyjny włoski deser stanowi doskonały dodatek do kawy i herbaty.
Składanki:
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki likieru kawowego
- 250 g mascarpone
- 85 g skondensowanego słodzonego mleka
- 4-6 szt. biszkoptów
- 1 łyżka kakao
Rozcieńcz kawę w 75 ml wody, dodaj alkohol. Ciasteczka namocz w mieszance kawy.
Ubij mascarpone i mleko skondensowane ma gładką masę. Umieść namoczone ciasteczka na dnie szklanek lub pucharków, dodaj przygotowany krem i posyp kakao lub startą czekoladą.