Prawie nic nie trzeba z nim robić, a to będzie duża porcja!
Składniki na ciasto:
500 g mąki,
250 ml mleka,
100 g masła,
2 łyżki cukru,
30 g drożdży,
szczypta soli.
Składniki na nadzienie:
500 g twarogu krowiego,
4 łyżki cukru,
1 jajko.
Przygotowanie:
Podgrzać mleko, dodać cukier i drożdże, odstawić na 20 minut. Przesiać mąkę do miski, dodać mleko z drożdżami, dodać miękkie masło i dobrze wymieszać. Podzielić ciasto na dwie części (ponieważ ostatecznie powstaną dwa paluszki) i rozwałkować każdą część na grubość 1-2 cm.
Przygotuj nadzienie: wymieszaj twaróg z cukrem i jajkiem i umieść go na środku rozwałkowanego ciasta. Złożyć brzegi ciasta po przekątnej do nadzienia co 2 cm i składać brzegi do momentu, aż nie zostaną zużyte (można je przewrócić), tak aby wyglądały jak warkocz (nie trzeba zwijać). Dobrze docisnąć brzegi do nadzienia, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 15-20 minut, a następnie umieścić w formie do pieczenia, posmarować żółtkiem i posypać cukrem do smaku. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C, gdy ciasto będzie ładne i czerwone, jest gotowe.
Nasz drogi czytelnik Márti Fejesné przesłał nam poniższe zdjęcie, dziękujemy!
