Kiedy zjesz kremowy przysmak, spróbuj tego cuda!
Składniki na ciasto:
7 jajek
150 g cukru
150 g mąki
2 saszetki cappucino w proszku (12,5 g na saszetkę)
50 g prażonych, posiekanych orzechów włoskich
50 g prażonych, posiekanych orzechów włoskich
1 saszetka proszku do pieczenia
Do kremu:
225 g cukru
250 g masła lub margaryny
3 jajka
5 saszetek cappuccino w proszku (12,5 g na saszetkę).
Do dressingu:
sok pomarańczowy, aromat rumowy
Na wierzch:
350 ml bitej śmietany
wiórki czekoladowe
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik i wyłóż papierem formę do pieczenia o wymiarach 32 x 40 cm. Najpierw przygotuj ciasto. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do miski i wymieszać z proszkiem cappuccino. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier i dalej ubijać. Dodawać żółtka, jedno po drugim, cały czas ubijając. Dodaj mąkę, a następnie wszystkie orzechy. Wlać ciasto do formy i piec przez około 25 minut, pozostawić do ostygnięcia.
Krem: całe jajka i cukier umieścić w rondelku i ciągle ubijać na parze, po kilku minutach dodać cappuccino w proszku. Ciągle mieszać na parze przez około 15 minut, aż powstanie gęsty krem. Schłodzić śmietanę i dodawać łyżka po łyżce do ubitego masła.
Dobrze skropić wierzch, mój był bardzo wysoki, więc przekroiłam go na pół i wypełniłam kremem. Napełnij arkusze lub, jeśli zostawisz je w całości, ułóż je na wierzchu. Rozłóż bitą śmietanę na wierzchu i posyp wiórkami czekoladowymi lub cappuccino w proszku.