To dla nas wielki hit, buziaki od mojej wnuczki wynagradzają wszystko
SZPITALE
na naleśniki
25 dkg mąki
3 jajka
3 dl mleka
woda sodowa
szczypta soli
olej,
nadzienie
2 główki cebuli
2-3 ząbki czosnku
2 filety z piersi kurczaka lub wieprzowiny
mielony kminek
1 papryka
1 pomidor
czerwona papryka
sól
olej
2 dl kwaśnej śmietany
2 łyżki mąki,
do dekoracji
2 dl kwaśnej śmietany
natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie.
Wymieszać składniki i wymieszać składniki. Cebulę pokroić na małe kawałki, paprykę i pomidory w kostkę.
Przygotowanie. Doprawić kminkiem i solą. Dodaj mięso i gotuj z odrobiną bulionu, aby uzyskać smaczny gulasz. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je i pozbawić kości.
Zagęścić sok z gulaszu kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką. Dodaj 2-3 łyżki zagęszczonego sosu do mięsa. Tak przygotowaną masą napełnić naleśniki.
Podczas serwowania polać naleśniki sosem paprykowym. Udekorować kwaśną śmietaną, natką pietruszki i kilkoma kroplami czerwonego tłuszczu z gulaszu.
Inne sugestie. Można również użyć resztek gulaszu z poprzedniego dnia. Smacznego!