Tento jednoduchý a chutný recept na muffiny s vejcem a sýrem je perfektní pro rychlou snídani, svačinu nebo lehkou večeři. Stačí pár ingrediencí a během chvilky máte hotový pokrm, který si zamilujete.
Suroviny:
- Olej – 1 lžíce
- Cibule – 1 ks
- Šunka – 125 g
- Olej na vymazání formy – 1 lžíce
- Sýr – 130 g
- Vejce – 8 ks
- Sůl – ½ čajové lžičky
- Černý pepř – ½ čajové lžičky
- Kypřící prášek – ½ čajové lžičky
- Mléko – 70 ml
Postup:
1. Příprava ingrediencí:
- Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a přidejte nakrájenou cibuli (1 ks). Osmahněte ji dozlatova.
- Přidejte šunku (125 g) nakrájenou na malé kousky a krátce ji orestujte s cibulí. Poté směs nechte vychladnout.
2. Příprava vajec:
- V míse rozšlehejte 8 vajec, přidejte sůl (½ čajové lžičky) a černý pepř (½ čajové lžičky).
- Poté vmíchejte kypřící prášek (½ čajové lžičky) a mléko (70 ml).
- Do vaječné směsi nastrouhejte sýr (130 g) a přidejte vychladlou směs cibule a šunky. Vše důkladně promíchejte.
3. Příprava formy:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Formy na muffiny vymažte olejem (1 lžíce), aby se muffiny nepřilepily.
4. Pečení:
- Nalijte vaječnou směs do jednotlivých muffinových formiček, zhruba do tří čtvrtin výšky.
- Pečte v předehřáté troubě při 180°C po dobu 18 minut, dokud muffiny nejsou zlatavé a nadýchané.
Závěr:
Muffiny s vejcem a sýrem jsou rychlou a jednoduchou pochoutkou, kterou můžete připravit během pár minut. Výborně se hodí na snídani, svačinu nebo lehkou večeři. Kombinace šunky, sýra a vajec zaručuje lahodnou chuť, kterou si oblíbí celá rodina!