Nadýchaný piškot, jemný smetanový krém a kávové piškoty tvoří harmonii chutí, která potěší každého milovníka domácích moučníků. Tento dezert vypadá slavnostně, ale jeho příprava je překvapivě snadná. Nejlepších výsledků dosáhnete, když necháte řezy odležet v lednici, aby se všechny vrstvy krásně spojily.
Ingredience
Korpus
- 5 vajec
- 150 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 10 g kakaa
- 150 ml vody
- 150 ml oleje
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny.
- Přilijte vodu a olej, krátce promíchejte.
- Do směsi prosejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Jemně vmíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte přibližně 20 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Nechte korpus zcela vychladnout.
- Pokračujte přípravou krému, smetany a vrstvením dle vašeho oblíbeného receptu nebo podle tradičních Nebeských řezů.
Tip
Pro intenzivnější chuť můžete piškoty před vrstvením krátce namočit do silné kávy s trochou rumu. Dezert tak získá jemný aromatický podtón.