Máte chuť na něco trochu jiného než obvykle? Možná jste unaveni běžným pečivem z obchodu a rádi byste vyzkoušeli něco domácího a lahodného. Dovolte mi představit vám recept na domácí chléb s mozzarellovou náplní, který vás nadchne svou chutí i vůní. Stačí jen pár běžných surovin a trocha času v kuchyni a budete mít hotovo. Takový chléb je ideální na rodinná setkání nebo jako voňavá pochoutka k večeři. Pojďme společně na to!
Ingredience
Těsto
- 500 g mouky na domácí pečivo
- 250 ml mléka
- 5 g droždí
- 5 g cukru
- 1 vejce
- Svazek jarní cibulky
- Špetku soli
- Špetku česneku
- 20 g měkkého másla
Náplň
- 300 g mozzarelly
- Špetku soli, pepře
- 20 g kopru
- 1 cibuli
Na potření
- 1 vejce
- Bílý sezam
Postup
- Začneme tím, že si smícháme mléko, droždí, cukr, česnek, sůl a vejce. Důkladně promícháme.
- Přidáme máslo, nakrájenou jarní cibulku a mouku. Vypracujeme hezké hladké těsto.
- Pod utěrkou necháme hodinu kynout.
- Jakmile těsto nakyne, rozválíme ho.
- Těsto nakrojíme způsobem, jako na obrázku, který máme k dispozici.
- Nyní připravíme náplň. Smícháme všechny ingredience určené na náplň – zejména se ujistíme, že cibulka je osmažená! Náplň důkladně promícháme.
- Náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
- Opatrně začneme tvořit kapsu z těsta.
- Jakmile máme kapsy vytvořené, začneme je proplétat podobným způsobem jako vánočku.
- Takto připravený chléb umístíme do formy a potřeme vejcem.
- Posypeme sezamem a dáme péct do trouby.
- Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut. Po dopečení ještě jednou potřeme vejcem a chléb je hotový!