Tento recept na mleté maso chutná opravdu výborně a milují ho i děti. Příprava je velmi jednoduchá a nemusíte stát dlouho u sporáku, protože kuličky se samy upečou v troubě…
potřebujeme:
1 kg brambor (asi 5-6 kusů)
40 g másla
1 vejce
petržel
sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti
tymián
300 g mletého masa
2 cibule
2 PL strouhanky
4 PL rostlinného oleje
2 lžíce rajčatového protlaku
300 ml vody
strouhaný sýr čedar
postup:
Nejprve si ve slupce uvaříme brambory. Do mísy si dáme mleté maso, přidáme strouhanku, nadrobno nakrájenou cibuli, část nasekané petrželky, vajíčko, sůl, pepř, papriku, tymián, slunečnicový olej a dobře promícháme .
Namastíme si ruce olejem a začneme formovat kulky.
Uvařené brambory si oloupeme, osolíme je, 3 si odložíme pokud ostatním přidáme máslo a rozmačkáme na kaši.
Přidáme muškátový oříšek, druhou část nasekané natě a promícháme .
Přimícháme chilli papričku, vše spolu vypracujeme a mastnými rukama nyní formuje kulky z této bramborové hmoty.
Zbývající tři brambory si pokrájíme na kolečka. Zapékací mísu si vymažeme olejem, na dno poklademe plátky brambor a na to poklademe bramborové, i masové kuličky.
Vložíme do předehřáté trouby na 200 ° C a pečeme 20 minut .
V misce si rozmícháme 2 lžíce rajčatového protlaku s vodou, osolíme a promícháme.
